Our story

...il Piacere del caffe' di una volta.
L'Antica Torrefazione "Al Moretto", fondata a Palermo da Giuseppe De Caro, comincia ad operare sul mercato del caffè torrefatto e non, già dal lontano primo dopoguerra, lasciandosi da subito apprezzare per le pregiate miscele adoperate, che ancor oggi non temono confronti in fatto di qualità e lavorazione.

Per l'eccellente rapporto qualità-prezzo, la nostra miscela 'URTO', viene subito apprezzata da una ben selezionata, seppur vasta, clientela di veri intenditori in continua ricerca di caffè pregiati.
Fedeli a questa radicata tradizione - vero "fiore all'occhiello" del nostro precursore - e forti della lunga esperienza maturata nel settore, non possiamo far altro che rafforzare la nostra presenza sul mercato, sicuri di non deludere le esigenti aspettative del vasto pubblico al quale ci rivolgiamo.

I caffè che intendiamo sottoporre al Vostro giudizio sono, infatti, il risultato di una intensa ed appassionata dedizione al mestiere, di una costante ricerca delle più raffinate tipologie di crudi e della sapiente attenzione rivolta alla brustolitura ed alla miscelazione su basi squisitamente artigianali. Tutto ciò non può far altro che caratterizzare maggiormente i nostri prodotti, differenziandoli ulteriormente dalla totalità dei caffè "industriali" attualmente in commercio.

 

Products

La Antica Torrefazione al Moretto, produce miscele per bar e per casa mediante un ciclo produttivo che ancora oggi resta del tutto artigianale. Un’accurata selezione delle miscele, un lento processo di tostatura, la selezione e la ricerca della chicco “dorato” e del giusto grado di acidità e aroma, fanno dei nostri prodotti piccoli momenti di vero piacere del palato.
Grazie alla profonda conoscenza del prodotto ed alla sua versatilità, siamo in grado di miscelare in modo sapiente le migliori qualità di Arabica e Robusta, per creare le miscele che meglio incontrano i differenti gusti della nostra variegata clientela. L’incontro fra una lunga esperienza maturata nel settore, con una continua ricerca attenta e minuziosa, mirata alla qualità del prodotto offerto, ha permesso di proporre all’attenzione della nostra clientela miscele pregiate, in grado di esprimere in tazza le qualità organolettiche del migliore espresso all’italiana “di una volta”.


Linea Casa EXCELSIOR

Miscela in cui prevalgono i caffè Robusta, finemente selezionati e miscelati al fine di ottenere un aroma ed una crema intensi, decisi e persistenti. La presenza comunque importante degli Arabica armonizza la struttura ed il sapore deciso dando un tono delicato al prodotto finale. (gr.250)

Linea VENDING

Miscela selezionata di Arabica e Robusta, disponibile in cialda o capsula.

Linea Bar URTO

Miscela che vede un perfetto connubio tra ottimi Arabica e nobili Robusta, privilegiando i primi per poter ottenere un aroma e un gusto più delicati e persistenti con delle note cioccolatate e fruttate. La presenza dei Robusta resta tuttavia di primaria importanza per assicurare il giusto corpo ed una crema abbondante e consistente, tipiche dell’espresso all’italiana. (gr.1000)

Linea Bar SUBLIME

Top della linea, a base di una finissima miscela di caffè Arabica capace di esprimere il gusto di una qualità superiore. Il gusto è dolce con un retrogusto persistente, dall’aroma deciso e armonioso che richiama le note di cacao, splendida la presenza in tazza ed il corpo pieno. Ideale per una clientela alla ricerca dell’elite artigianale. (gr.1000)

Al Moretto's video

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Se siete interessati a collaborazioni o desiderate maggiori informazioni sulla nostra azienda, contattateci pure via email o telefonicamente. Saremo lieti di rispondere nel piu' breve tempo possibile.


ANTICA TORREFAZIONE AL MORETTO srl

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